Cassata al forno
30.11.2024
Curiosità: Variante della più famosa cassata siciliana, era il dolce tradizionale nei monasteri durante le feste.
Ingredienti:
- 500 g di ricotta di pecora
- 300 g di zucchero
- 200 g di cioccolato fondente
- 300 g di pasta frolla
- Zucchero a velo q.b.
Procedimento:
- Prepara una crema con ricotta, zucchero e cioccolato a pezzetti
- Rivesti uno stampo con pasta frolla, farcisci con la crema e copri con altra pasta frolla.
- Cuoci in forno a 180°C per 40 minuti.
> Per accompagnare,è suggerito un Moscato di Pantelleria